- Arômes épicés
- Les arômes épicés sont des arômes primaires et parfois tertiaires de la gamme des épices
L'Abécédaire du Vin . Robert Gilliard. 2015.
L'Abécédaire du Vin . Robert Gilliard. 2015.
Arômes du vin — Les arômes du vin sont très nombreux et très variés. Ils peuvent être classés selon leur origine, selon des groupes d arômes voisins ou encore selon leur ressemblance chimique. Sommaire 1 Œnologie 1.1 Arômes primaires ou arômes variétaux 1.2… … Wikipédia en Français
ARÔMES — Ensemble de composés volatils odorants émanant d’un aliment et perçu par la voie rétronasale lors de son absorption. Les arômes représentent une composante de la saveur, résultant elle même de l’ensemble des sensations gustatives et olfactives.… … Encyclopédie Universelle
Arômes — Arôme Voir « arôme » sur le Wiktionnaire … Wikipédia en Français
Arômes d'épices douces — Les arômes d épices douces sont des arômes primaires et parfois tertiaires de cannelle, vanille, cardamome, réglisse… … L'Abécédaire du Vin
Arômes d'épices salées — Les arômes d épices salées sont des arômes primaires et parfois tertiaires de poivre, poivron, clou de girofle, muscade… … L'Abécédaire du Vin
Pain d'epices — Pain d épices Pour les articles homonymes, voir Pain d épices (homonymie). Pain d épices artisanal … Wikipédia en Français
Thé aux épices — Thé Pour les articles homonymes, voir Thé (homonymie). Le théier Le thé est une boisson stimulante, obtenue par infusion des feuilles du théier … Wikipédia en Français
Quatre-épices (plante) — Piment de la Jamaïque Piment de la Jamaïque … Wikipédia en Français
Cepages par type de vin — Cépages par pays Série Cépages … Wikipédia en Français
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